臻品农业|东北大米|东北大米品牌
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臻品农业带您了解:东北大米有什么特点?
东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广博平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期长。独特地域优势,保证了东北大米独有的高品质。
真正的东北大米粒形短圆,长宽比约为1.6:1,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。最知名的东北大米产地品牌当属吉林大米品牌下的“中国粳稻贡米之乡”吉林市的舒兰大米、万昌大米、、梅河口大米、、珲春大米、大荒地大米,还有哈尔滨五常大米,牡丹江的响水大米,辽宁的盘锦大米和镇赉的嫩江湾大米等。东北大米特点1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。2、长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质5、横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。东北大米其实主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。
真正的东北大米价格较高,太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售,不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。
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