臻品农业|东北大米|东北大米厂家
都是东北大米，有1.99元一斤，有近13元一斤，为啥价格差距这么大? 12日，徐东中商超市湖北鲁花三香体验馆里出现几款新面孔。农场生态米、长粒香米、五常大米、生态软香米等大米系列。其中，一款五常东北大米5公斤规格的，售价129.9元，算下来，一斤约13元。 而记者留意到，市面上，都是东北大米，价格差距却不小。这是为何?
市民在选购东北大米。
记者对比同一规格，不同品牌的、品种都是稻花香2号的东北五常大米，价格几乎相差一半。而散称的东北大米，零售价格不过1.99元一斤。
鲁花湖北大区大米负责人介绍，大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，主要按加工精度划分等级，能依据企业标准、地方标准和国家标准确定大米等级。当企业标准和地方标准中大米质量等级标准低于国家标准时，则依据国家标准确定大米等级。 “大米的价格差别主要在于其等级。”他说，目前执行的国家标准等级划分主要是在大米的加工精度方面有考量，特别关注的是大米的安全性和口感。一般说来，大米加工每提升一个等级，就等于给大米多去一两层皮。因为大米越靠近外层，口感越差，大米加工越细口感越好，相应的价格也会越高。
不同东北大米价格差距大。记者刘斌摄
另外等级还要考量大米的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒以及杂质等指标。记者发现，同是东北五常大米，包装袋上标注的质量等级有不同，价格高的多标注为“优质一等”，而价格略低的则标注为“优质二等”或“优质三等”。
其次还要看产地。东北大米的产区在松花江和牡丹江流域，比较有名的是哈尔滨的五常大米、牡丹江的响水大米、吉林的嫩江湾大米、辽宁的盘锦大米等，而按照品种又分为稻花香、长粒香、圆粒香、小町米等。以五常大米为例，其中品种之一 “稻花香”产量少，价格也随之偏高。
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